Aristeus antennatus
Gambero viola del Mediterraneo all'ingrosso a Mercabarna
Il gioiello del Mediterraneo, selezionato ogni mattina all'asta.
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Gambero viola del Mediterraneo, selezionato in diretta alle aste di Palamós, Roses, Blanes e Barcellona. Acquistiamo senza intermediari alle aste del pomeriggio, il che ci permette di garantire freschezza e origine in ogni partita.
Pezzature
- Extra (fino a 23 pezzi/kg)
- Grande (24–35 pezzi/kg)
- Media (36–50 pezzi/kg)
- Piccola (oltre 50 pezzi/kg)
Disponibile tutto l'anno
Formato di vendita
Domande frequenti
Gambero viola del Mediterraneo all'ingrosso a Mercabarna
Il gambero viola (Aristeus antennatus) è più grande, dal sapore più intenso e dal colore rosso profondo; proviene da aste come Palamós. Il gambero rosa (Parapenaeus longirostris) è più piccolo, dal sapore più delicato e dal tono rosato.
Principalmente da Palamós, Roses e Blanes. Ogni partita riporta l'asta di origine nella documentazione sanitaria.
Da 0 a 3 °C, su ghiaccio fondente. Consigliamo di consumarlo entro 24–48 ore per gustarne tutta la freschezza.
Per la spedizione l'ordine minimo è di 3 kg. Per il ritiro al box di Mercabarna non c'è minimo.
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